Главная » Кухня » Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Как красиво хранить вино: винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Многие распивают бутылочку вина в день покупки. Некоторые хранят пару заветных бутылочек про запас, чтобы в подходящий момент насладиться бокалом любимого вина с дорогим сердцу человеком, в дружной компании или в гордом одиночестве. А есть и те, кто умудряется с помощью винных бутылок придать кухне особый антураж, привнести в интерьер пьянящий флер винного погреба. Если такая идея вам по душе или у вас пока нет собственного дома с полноценным погребом, и вину приходится жить прямо в городской квартире, наша сегодняшняя подборка для вас!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Деревянная винная стойка от Potterybarn станет важным элементом декора кухни, сразу же привлекая к себе внимание ценителей вин

Кухня «под градусом»: как удобно и красиво хранить вино ↑

Чтобы бокал благородного напитка принес истинное наслаждение, к вину следует относиться с уважением и почтением. Сохранить весь букет и насладиться буквально каждой капелькой помогут правильное хранение и подача вина. Все представленные варианты учитывают одно из правил, в соответствии с которым бутылки с виноградным вином должны храниться в горизонтальном (лежачем) положении. Как бы красиво и оригинально ни выглядели дизайнерские стойки, полки и стеллажи для винных бутылок, не следует забывать, что для длительного хранения вина они непригодны.

С другой стороны, нуждается ли в трепетной опеке пара бутылок, купленных по случаю торжества? Далеко не все вино предназначено для дальнейшего созревания после розлива. Мало кто покупает напитки, чтобы хранить их более 5 лет. А «быстрым» винам не нужны такие предосторожности.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная винная стойка из дерева от Potterybarn гармонирует с остальной обстановкой кухни

Если у вас маленькая кухня и свободного места для полноценного винного шкафа или стеллажа нет, «винные соты» можно установить в верхней части стены между потолком и навесными шкафчиками – и бутылки в безопасности, и незадействованному пространству нашлось достойное применение. Такое решение особенно удачно для помещений с высокими потолками.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

«Винные соты» можно установить в верхней части стены между потолком и навесными шкафчиками

Как вариант, «соты» для винных бутылок можно предусмотреть прямо в кухонном острове, в шкафу или в нише над холодильником.

А почему бы не «вырастить» у себя на кухне «винное дерево»?! Весьма креативный способ хранения вина на виду! Смастерить винную стойку можно своими руками. Для этого понадобится красивое бревно – ствол дерева, соответствующий размерам кухни. Ствол должен идти от пола до потолка и быть надежно закреплен для максимальной устойчивости. Осталось лишь просверлить отверстия, как показано на рисунке, вставить бутылки и время от времени собирать урожай! А на вашей березе растет «Шардоне»?!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винное дерево — неожиданный креативный способ хранения вина на виду!

Ничто так не гармонирует с вином, как дерево. Металл, стекло, пластик — все это прекрасно, но кухни в стиле прованс, кантри, да и старую добрую классику с массивными фасадами легкие и прозрачные аксессуары не украсят — они потеряются, померкнут под влиянием почти магического могущества натуральной древесины.

Для небольшой кухни хороши деревянные подставки — лаконичные и элегантные в своей простоте.

Отлично смотрятся полки из состаренной древесины.

Деревянные навесные полки

Полка для вина из дерева занимает минимум пространства, но придает интерьеру некоторый шик. С правильным подбором аксессуаров можно творить чудеса.

Кухня фанатика: здесь винные стеллажи и полки занимают места гораздо больше, чем кухонная мебель. Необычное и очень атмосферное решение.

Винные стеллажи и полки

Простые по форме винные полки из дерева делают помещение аристократичным, и в этом не только их заслуга, но и содержимого.

Конфигурация стеллажа для винных бутылок нестандартна: полки неровные, в них (или в бортах) специальные выемки, чтобы бутылки не катались (помним — вибрация противопоказана), а четко «сидели» каждая в своей нише.

Представленные выше варианты — декор. Это красиво, благородно, стильно, удобно, но к сохранности напитка не имеет никакого отношения. Открытое хранение вина на кухне — оксюморон. Но это касается марочных вин, разлитых в бутылки для дальнейшего созревания.

Оптимальные условия (средние):

У вина 4 врага — свет, температура, вибрация, влажность. Слишком низкая температура остановит гидролиз, и вино не состарится, поэтому в обычном холодильнике его не хранят. Слишком высокая температура (выше 15,6 ० ) превратит вино в уксус. Вредны перепады — температура должна быть стабильной.

Создаваемые на кухне условия можно сравнить с выкладкой витрины в винном магазине: открытые стойки для вина, подставки и другие дизайнерские находки — все это для недолгого хранения; винный шкаф — для бутылок с ценным напитком.

Об этом игристом не слишком заботятся: наклон есть, но остальные условия не соблюдены, и только очень грамотный покупатель не хватанет бутылку руками, чтобы получше разглядеть. Делаем вывод, что это вино не предназначено для созревания в бутылке.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Полочки для вина

А в этих винных шкафах явно представлены марочные вина, нуждающиеся в трепетной опеке. Дверцы наверняка под замками.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Нельзя поместить подставку на кухонный стол и никогда к ней не прикасаться — не то место кухня, где живет неподвижность, но вино не терпит вибрации. Винные полки на кухне под потолком как место для хранения вина неприемлемы (такие соты годятся только для антуража). В помещении, где готовят еду, температура периодически меняется, и теплый воздух устремляется вверх.

Влажность нужна для поддержания пробки в надлежащем состоянии. Если влажность ниже 75 %, пробка рискует пересохнуть, если выше — пострадают этикетки, а плесневые грибы возрадуются.

Для более основательного хранения предназначены винные стеллажи. Для правильного хранения — погреба, на крайний случай — винные шкафы. Но даже в правильном месте нельзя положить вино и забыть о нем — контроль должен быть неусыпным: известны случаи, когда гибли коллекции стоимостью более нескольких сот тысяч долларов или даже $1 млн по причине банальной халатности — никто не заметил вышедшее из строя оборудование.

Открытая винная стойка в баре не имеет отношения к мебели для хранения. Задача первой — выгодно представить, задача последней — обеспечить оптимальные условия капризному напитку. Винный шкаф — нечто среднее между стеллажом с дверцей и холодильником. Внутри поддерживаются нужные температура и влажность. Полки размещены с надлежащим уклоном. Стеклянная дверь не пропускает ультрафиолет.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Компактные встраиваемые винные шкафы не занимают полезное пространство, но обеспечивают вину необходимые условия.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Полки двигаются на направляющих — это удобно и минимизирует опасную вибрацию.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Выдвижные винные полки

Винный шкаф будто родился в этой кухне или как минимум сделан специально для нее вместе со всей остальной мебелью.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

На фото винные шкафы Sub-Zero. Производитель предусмотрел все:

  • нежелательные излучения, свет не доберутся до бутылок — дверца не пропустит;
  • несколько температурных режимов можно задать одновременно — шкаф разделен на блоки;
  • компрессор следит за уровнем влажности.

Счастливому владельцу остается только правильно запрограммировать оборудование и следить за ним.

Вино принято хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка контактировала с напитком. Винные полки располагают под углом в 15 ० . Именно такой наклон соблюдают в профессиональных хранилищах. Но не все винные стеллажи могут похвастаться такими полками, не везде удается добиться нужного наклона, и горизонтальное положение — всего лишь выход из ситуации, компромисс.

Есть две расхожих версии «мокрой пробки»:

  • злой кислород проникнет в бутылку, если пробка пересохнет, и испортит вино;
  • пересохшая пробка растрескается, и ее кусочки испортят вино.

Кислород не входит в список врагов вина — добрая половина коллекционных вин в нем отчаянно нуждается. Но все хорошо в меру и вовремя.

Портвейны, хересы, мускат Rutherglen и Topaque (австралийский Токай), сладкие французские вина «строят» свой букет в сотрудничестве с кислородом. Некоторым столовым винам он также нужен. Ноты орехов, сухофруктов, меда, воска, характерные хересные оттенки — результат оксидации.

Мадейра вообще выдается из ряда — помимо кислорода этому вину требуется подогрев.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Многое зависит от сорта винограда — если гренаш подвержен окислению, то совиньон и шираз, наоборот, склонны к редукции (редукция — процесс, обратный оксидации). Вино из таких сортов, закупоренное винтовой пробкой (что исключает контакт с кислородом), приобретает запах тухлых яиц или капусты.

Мадам Клико переворачивала бутылки, чтобы осадок осел на пробке, его можно было удалить и получить прозрачное игристое. В случае с шампанским проблема контакта с кислородом даже рядом не проходила — стремящийся наружу углекислый газ не даст воздуху проникнуть в бутылку (да и воздух не под давлением все-таки).

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винно в бакалах

Через пару десятков лет хранения вина пробка становится переувлажненной. Вино (не все, но многое, бургундское — точно) нужно переукупорить. Именитые виноделы оказывают эту услугу бесплатно.

Вино открывают за пару часов до подачи к столу — оставляют дышать, насыщаться кислородом. Только малая часть вин удовлетворится воздухом, поступающим через горлышко бутылки, — остальные нужно переливать из бокала в бокал, поскольку зона контакта с кислородом слишком мала (!).

Напиток насыщают кислородом не только перед подачей, но и когда выдерживают. Например, мускат Rutherglen медленно переливают из бочки в бочку — это правильный процесс старения. Кислород поступает и через поры древесины. Но бочки при этом — лежат!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

В мире 3–5 % вина страдает от ТСА (Trichloranisol). ТСА — продукт жизнедеятельности плесневых грибов. Их споры поселяются в порах пробки и не поддаются дезинфекции. Стоит нарушить поры (а они замкнутые), ТСА вызовет в вине «пробковую болезнь» — напиток приобретет запах затхлости, плесени. Пробке, действительно, лучше не трескаться.

Натуральная пробка — результат многовековых поисков идеала. Она оказалась универсальной — подошла и крепленым, и столовым, и игристым винам. Пробка предохраняет вино от многих бед, а вино предохраняет пробку.

Если решили хранить вино в кухне, придерживайтесь правил, обзаведитесь винным шкафом и не забудьте уточнить у продавца, что нужно именно вашему вину.

Дизайнерские приспособления для хранения винных бутылок – «пьянящий» антураж кухни ↑

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Настоящая находка для начинающего коллекционера – дизайнерская полка Vineyard от Pack&Rack

Прятать хорошее вино в глубокие ящики просто негуманно! Оно должно храниться на виду и радовать глаз! Простая, но функциональная полка станет прекрасным решением для удобного хранения и эффектной демонстрации вашей винной коллекции. Настоящая находка для начинающего коллекционера – дизайнерская полка Vineyard от Pack & Rack, созданная совместно с Limhamn.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винная полка Vineyard от Pack&Rack смотрится изысканно и стильно

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Не только бутылки, но и этикетки для них разрабатываются известными дизайнерами, а потому и они могут стать украшением кухни

Название этого до безобразия простого, но во всех отношениях шедеврального творения происходит от длины полки, которая составляет 920 мм, то бишь один ярд. В качестве материала заказчик может выбрать один из пяти видов древесины. А не приходило ли вам в голову, что не только бутылки, но и этикетки для них разрабатываются известными дизайнерами, а потому и они могут стать настоящим украшением кухни?!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Более креативный вариант установки винной полки Vineyard от Pack&Rack

Еще одно красивое и удобное решение. Элегантный волнистый дизайн отлично впишется в любой стиль кухни. Даже без бутылок такая стойка будет выглядеть, как арт-объект!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Волнистая винная стойка Oenophilia Bali 12-Bottle Wine Rack удивляет своим необычным внешним видом

Подставка для винных бутылок от Exclusive Wooden Products ↑

Небольшая деревянная подставка цилиндрической формы с отверстием для горлышка бутылки. Производитель предлагает подставки из дуба, ясеня и ольхи. Конструкция интересна тем, что ее не нужно крепить к поверхности, на которой она стоит. Подставка не падает благодаря противовесу вставленной внутрь бутылки.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подставка для винных бутылок от Exclusive Wooden Products заставляет задуматься о законах физики

Отрегулировав для большей устойчивости глубину установки горлышка в отверстие, в подставку можно установить даже пустую бутылку из-под любимого коллекционного вина. По желанию с помощью лазера на подставке можно выгравировать логотип компании или любое другое изображение. К подставке прилагается мешочек из плотной натуральной ткани, на котором может быть вышит аналогичный логотип. Прекрасный подарочный вариант!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

По желанию с помощью лазера на подставке можно выгравировать логотип компании или любое другое изображение

Подвесная винная стойка Cioso разработана командой Flöz Design для немецкой компании Blomus. Выполнена она из нержавеющей стали и рассчитана на 8 стандартных бутылок. Отличное решение винного вопроса для кухни в стиле лофт!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная винная полка Cioso Blomus отлично впишется в интерьер кухни в стиле лофт

Очаровательное творение дизайнера Денниса Лина – фантазийные сложносоставные винные стойки из кругов разного диаметра, в которые без проблем можно поселить абсолютно любое вино!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Креативная винная стойка Umbra кажется легкой и неустойчивой, однако ценные бутылки в надежном месте

Дизайнер Дэвид Куан представил не менее любопытный вариант стойки для пяти бутылок в виде диковинного цветка из прозрачного акрила.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Стойка для винных бутылок в виде диковинного цветка из прозрачного акрила прозрачна и легка

Подвесная волнистая полка для винных бутылок от Design My World ↑

Идея создания этой изящной волнистой винной полки осенила дизайнера, когда он любовался льющейся в бокал струей вина. Просто гениально! Для пущей декоративности с одной стороны можно разместить бутылки с белым вином, а с другой – с красным. Эдакий винный инь-ян… Не зря ведь говорят, что истинна в вине! Хотя многие ошибочно ищут ее на дне бутылки…

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная волнистая полка для винных бутылок Flow Wine Rack от Design My World украсит кухню, не занимая много места

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Сделайте винные бутылки изюминкой интерьера кухни!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Деревянная винная стойка от Potterybarn удачно гармонирует со всей обстановкой, сочетаясь с ней в стилевом оформлении

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная стойка дли винных бутылок от Jakob Wagner взывает удивление и восхищение смелостью дизайнера

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Дизайн кухни для ценителя хорошего вина от Ernestomeda позволит держать всю коллекцию на виду

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Спокойный дизайн винной стойки от Potterybarn не нарушит гармонии никакого стиля

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Дизайнерские приспособления для хранения винных бутылок настолько разнообразны, что любой выберет себе полку для винных бутылок по вкусу

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Креативная винная стойка от Umbra напоминает сложенную причудливым способом ленту

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Настенный винный стеллаж TRELLIS Rack System от Modern Cellar привлекает внимание благородством и четкостью линий

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винная полка FLOAT Wall Shelf Mini от Modern Cellar надежно оберегает хрупкие бутылки

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный шкаф от Potterybarn обладает внушительной и респектабельной внешностью

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винная полка от Potterybarn отличается декоративностью и функциональностью

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный шкаф от Potterybarn отличается легкой изящной конструкцией и подойдет для классических интерьеров и интерьеров в стиле прованс

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный шкаф от Potterybarn производит впечатление основательного благородства

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный стеллаж от 2B.group лучше всего впишется в кухонный интерьер в стиле лофт

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Оригинальный винный стеллаж для меломана отличается непривычным дизайном, что по достоинству оценят гости

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Каждый человек мечтает о красивом и уютном жилье, будь то дом или квартира. Огромное количество усилий, времени и средств мы готовы затратить на то, чтобы .

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Как же приятно, когда кухня радует не только красивым и функциональным дизайном, но и оригинальным декором. Преобразить кухню, сделать ее особенной и неповторимой, .

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Барная стойка для кухни – это не просто дань моде, а очень интересный функциональный элемент современного домашнего интерьера, который на маленькой кухне .

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Ремонт кухни 9 кв м в частном доме и квартире: последовательность, видео и фото

Ремонт кухни 9 кв м (36 фото). Этапы работы. Правила расстановки приборов. Расширение пространства. Облицовка поверхностей. Ремонтируя очень тесную кухню, ее владелец сталкивается с целым рядом проблем. Для мебели и бытовой техники не хватает места, ...

Светодиодная подсветка для кухни: выбор и монтаж своими руками

Светодиодная подсветка для кухни: выбор и монтаж своими руками О преимуществах светодиодного освещения по сравнению как с традиционными лампами накаливания, так и с энергосберегающими светильниками знает каждый. Это чрезвычайно высокие экономичность и долговечность. Также важно, ...

Какого цвета должна быть кухня в квартире: радужные перспективы дизайна, Ремонт своими руками

Какого цвета должна быть кухня в квартире: радужные перспективы дизайна Бывает проснешься, как птица — крылатой пружиной на взводе. И охота жить и работать&… Но к завтраку это проходит. Вполне может быть, между прочим, благодаря ...

Перегородки между кухней и гостиной для решения задач в интерьере

Перегородки между кухней и гостиной – популярное решение Одна из самых популярных современных конструкций — это кухня без дверей, совмещенная с гостиной при помощи перегородок. Основным преимуществом такого планирования является визуальное расширение пространства, там, где ...

Отделочные материалы для стен кухни: дерево, обои, панели

Отделочные материалы для кухни: новаторство и традиции Кухня – помещение, выполняющее много функций. Здесь не только готовят пищу, но и едят, встречаются с друзьями, проводят вечера в кругу семьи, смотрят телевизор и учат уроки с ...

У кого красно белая кухня

Красно белая кухня это сочетание насыщенного огненного красного цвета с размеренным и спокойным белым. Красно-белая кухня это замечательное и не традиционное решение для оформления. Это смелый выбор для любителей ярких цветов. Идеальным окажется красно-черная кухня ...

Дизайн кухни в стиле модерн: простота и удобство

Дизайн кухни в стиле модерн – это современное, свежее дыхание интерьера, в котором легко и приятно находится, который вдохновляет на активную жизнь и достижение новых целей. Что такое кухня? Это – не просто помещение для ...

Серая кухня: фото готовых проектов

Кухня серого цвета — это не унылое однообразие, как считают многие. Такой дизайн кухни — необычайно стильное и элегантное решение для обустройства кухонного пространства. В сером цвете очень органично сочетаются строгость и изящество настоящего шика. ...

Чистка кафеля на кухне: как почистить керамическую плитку в домашних условиях, чем отмыть от жира, как удалить с плиты

Эффективная чистка кафеля на кухне: 12 проверенных способов Отмыть кафель на кухне вполне можно самостоятельно, если правильно подобрать средства для очистки Часто отделочные поверхности на кухне покрывают керамической плиткой. Это практический и одновременно красивый материал. ...

Какой фасад для кухни лучше выбрать: мдф, пластик или дерево?

Сегодня мы поговорим о том, какой фасад для кухни лучше выбрать и рассмотрим плюсы и минусы каждого из видов. Их не так и мало, а вот самые востребованные, почему-то из МДФ и ДСП, то есть, ...

Гостиная в хрущевке: особенности дизайна и интересные варианты

Гостиная в хрущевке: особенности дизайна и интересные варианты. Гостиная, совмещенная с кухней в хрущевке Как много слов сказано о легендарных квартирах хрущевках с их неудобной планировкой, крошечными кухней, прихожей и санузлом. Дома с такими квартирами ...

Радуга на кухне

Кухня в загородном доме, как правило, отличается от своих городских собратьев большими размерами и хорошей освещенностью. Здесь не просто готовят пищу , но и собираются всей семьей за обеденным столом, принимают гостей. Поэтому интерьеру кухни ...

Дизайн кухни 2017: 50 фото и современных идей оформления кухни

Нельзя сказать, что тенденции в оформлении кухонь кардинально поменялись, по сравнению с прошлым годом. По большому счёту, сейчас в моде всё, что выглядит со вкусом, но всё же, некоторые новинки мы вам покажем. Итак, тема ...

Что нужно учитывать, чтобы опознать наиболее функциональную планировку квартиры — Рынок жилья — газета

Текст: Надежда Рогожкина Коллаж: Владимир Щербаков Покупатель становится все более требовательным и придирчивым. Ему нужно, чтобы деньги, которые он платит за покупку квартиры, расходовались на функциональную площадь, а не на «лишние квадраты». В советское время ...

Моя шоколадная кухня со столовой: фото история интерьера

Попутный ветерок занёс меня на Ближний Восток в страну яркого солнца, экзотических фруктов и изобилия сладостей. Стала «перелётная птица» вить своё гнёздышко, ох и непростое это дело, но ненаглядный сокол помогал, в клюве денежку приносил. ...

Особенности планировки кухни

Чтобы создать по-настоящему удобную кухню необходимо все тщательно продумать прежде чем расставлять в помещении мебель. Это важно, поскольку готовить зачастую приходится достаточно часто и в тесноте это также не удобно, как и в помещении, где ...

Рейтинг@Mail.ru