Не пропусти
Главная » Кухня » Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Как красиво хранить вино: винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Многие распивают бутылочку вина в день покупки. Некоторые хранят пару заветных бутылочек про запас, чтобы в подходящий момент насладиться бокалом любимого вина с дорогим сердцу человеком, в дружной компании или в гордом одиночестве. А есть и те, кто умудряется с помощью винных бутылок придать кухне особый антураж, привнести в интерьер пьянящий флер винного погреба. Если такая идея вам по душе или у вас пока нет собственного дома с полноценным погребом, и вину приходится жить прямо в городской квартире, наша сегодняшняя подборка для вас!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Деревянная винная стойка от Potterybarn станет важным элементом декора кухни, сразу же привлекая к себе внимание ценителей вин

Кухня «под градусом»: как удобно и красиво хранить вино ↑

Чтобы бокал благородного напитка принес истинное наслаждение, к вину следует относиться с уважением и почтением. Сохранить весь букет и насладиться буквально каждой капелькой помогут правильное хранение и подача вина. Все представленные варианты учитывают одно из правил, в соответствии с которым бутылки с виноградным вином должны храниться в горизонтальном (лежачем) положении. Как бы красиво и оригинально ни выглядели дизайнерские стойки, полки и стеллажи для винных бутылок, не следует забывать, что для длительного хранения вина они непригодны.

С другой стороны, нуждается ли в трепетной опеке пара бутылок, купленных по случаю торжества? Далеко не все вино предназначено для дальнейшего созревания после розлива. Мало кто покупает напитки, чтобы хранить их более 5 лет. А «быстрым» винам не нужны такие предосторожности.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная винная стойка из дерева от Potterybarn гармонирует с остальной обстановкой кухни

Если у вас маленькая кухня и свободного места для полноценного винного шкафа или стеллажа нет, «винные соты» можно установить в верхней части стены между потолком и навесными шкафчиками – и бутылки в безопасности, и незадействованному пространству нашлось достойное применение. Такое решение особенно удачно для помещений с высокими потолками.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

«Винные соты» можно установить в верхней части стены между потолком и навесными шкафчиками

Как вариант, «соты» для винных бутылок можно предусмотреть прямо в кухонном острове, в шкафу или в нише над холодильником.

А почему бы не «вырастить» у себя на кухне «винное дерево»?! Весьма креативный способ хранения вина на виду! Смастерить винную стойку можно своими руками. Для этого понадобится красивое бревно – ствол дерева, соответствующий размерам кухни. Ствол должен идти от пола до потолка и быть надежно закреплен для максимальной устойчивости. Осталось лишь просверлить отверстия, как показано на рисунке, вставить бутылки и время от времени собирать урожай! А на вашей березе растет «Шардоне»?!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винное дерево — неожиданный креативный способ хранения вина на виду!

Ничто так не гармонирует с вином, как дерево. Металл, стекло, пластик — все это прекрасно, но кухни в стиле прованс, кантри, да и старую добрую классику с массивными фасадами легкие и прозрачные аксессуары не украсят — они потеряются, померкнут под влиянием почти магического могущества натуральной древесины.

Для небольшой кухни хороши деревянные подставки — лаконичные и элегантные в своей простоте.

Отлично смотрятся полки из состаренной древесины.

Деревянные навесные полки

Полка для вина из дерева занимает минимум пространства, но придает интерьеру некоторый шик. С правильным подбором аксессуаров можно творить чудеса.

Кухня фанатика: здесь винные стеллажи и полки занимают места гораздо больше, чем кухонная мебель. Необычное и очень атмосферное решение.

Винные стеллажи и полки

Простые по форме винные полки из дерева делают помещение аристократичным, и в этом не только их заслуга, но и содержимого.

Конфигурация стеллажа для винных бутылок нестандартна: полки неровные, в них (или в бортах) специальные выемки, чтобы бутылки не катались (помним — вибрация противопоказана), а четко «сидели» каждая в своей нише.

Представленные выше варианты — декор. Это красиво, благородно, стильно, удобно, но к сохранности напитка не имеет никакого отношения. Открытое хранение вина на кухне — оксюморон. Но это касается марочных вин, разлитых в бутылки для дальнейшего созревания.

Оптимальные условия (средние):

У вина 4 врага — свет, температура, вибрация, влажность. Слишком низкая температура остановит гидролиз, и вино не состарится, поэтому в обычном холодильнике его не хранят. Слишком высокая температура (выше 15,6 ० ) превратит вино в уксус. Вредны перепады — температура должна быть стабильной.

Создаваемые на кухне условия можно сравнить с выкладкой витрины в винном магазине: открытые стойки для вина, подставки и другие дизайнерские находки — все это для недолгого хранения; винный шкаф — для бутылок с ценным напитком.

Об этом игристом не слишком заботятся: наклон есть, но остальные условия не соблюдены, и только очень грамотный покупатель не хватанет бутылку руками, чтобы получше разглядеть. Делаем вывод, что это вино не предназначено для созревания в бутылке.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Полочки для вина

А в этих винных шкафах явно представлены марочные вина, нуждающиеся в трепетной опеке. Дверцы наверняка под замками.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Нельзя поместить подставку на кухонный стол и никогда к ней не прикасаться — не то место кухня, где живет неподвижность, но вино не терпит вибрации. Винные полки на кухне под потолком как место для хранения вина неприемлемы (такие соты годятся только для антуража). В помещении, где готовят еду, температура периодически меняется, и теплый воздух устремляется вверх.

Влажность нужна для поддержания пробки в надлежащем состоянии. Если влажность ниже 75 %, пробка рискует пересохнуть, если выше — пострадают этикетки, а плесневые грибы возрадуются.

Для более основательного хранения предназначены винные стеллажи. Для правильного хранения — погреба, на крайний случай — винные шкафы. Но даже в правильном месте нельзя положить вино и забыть о нем — контроль должен быть неусыпным: известны случаи, когда гибли коллекции стоимостью более нескольких сот тысяч долларов или даже $1 млн по причине банальной халатности — никто не заметил вышедшее из строя оборудование.

Открытая винная стойка в баре не имеет отношения к мебели для хранения. Задача первой — выгодно представить, задача последней — обеспечить оптимальные условия капризному напитку. Винный шкаф — нечто среднее между стеллажом с дверцей и холодильником. Внутри поддерживаются нужные температура и влажность. Полки размещены с надлежащим уклоном. Стеклянная дверь не пропускает ультрафиолет.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Компактные встраиваемые винные шкафы не занимают полезное пространство, но обеспечивают вину необходимые условия.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Полки двигаются на направляющих — это удобно и минимизирует опасную вибрацию.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Выдвижные винные полки

Винный шкаф будто родился в этой кухне или как минимум сделан специально для нее вместе со всей остальной мебелью.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

На фото винные шкафы Sub-Zero. Производитель предусмотрел все:

  • нежелательные излучения, свет не доберутся до бутылок — дверца не пропустит;
  • несколько температурных режимов можно задать одновременно — шкаф разделен на блоки;
  • компрессор следит за уровнем влажности.

Счастливому владельцу остается только правильно запрограммировать оборудование и следить за ним.

Вино принято хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка контактировала с напитком. Винные полки располагают под углом в 15 ० . Именно такой наклон соблюдают в профессиональных хранилищах. Но не все винные стеллажи могут похвастаться такими полками, не везде удается добиться нужного наклона, и горизонтальное положение — всего лишь выход из ситуации, компромисс.

Есть две расхожих версии «мокрой пробки»:

  • злой кислород проникнет в бутылку, если пробка пересохнет, и испортит вино;
  • пересохшая пробка растрескается, и ее кусочки испортят вино.

Кислород не входит в список врагов вина — добрая половина коллекционных вин в нем отчаянно нуждается. Но все хорошо в меру и вовремя.

Портвейны, хересы, мускат Rutherglen и Topaque (австралийский Токай), сладкие французские вина «строят» свой букет в сотрудничестве с кислородом. Некоторым столовым винам он также нужен. Ноты орехов, сухофруктов, меда, воска, характерные хересные оттенки — результат оксидации.

Мадейра вообще выдается из ряда — помимо кислорода этому вину требуется подогрев.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Многое зависит от сорта винограда — если гренаш подвержен окислению, то совиньон и шираз, наоборот, склонны к редукции (редукция — процесс, обратный оксидации). Вино из таких сортов, закупоренное винтовой пробкой (что исключает контакт с кислородом), приобретает запах тухлых яиц или капусты.

Мадам Клико переворачивала бутылки, чтобы осадок осел на пробке, его можно было удалить и получить прозрачное игристое. В случае с шампанским проблема контакта с кислородом даже рядом не проходила — стремящийся наружу углекислый газ не даст воздуху проникнуть в бутылку (да и воздух не под давлением все-таки).

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винно в бакалах

Через пару десятков лет хранения вина пробка становится переувлажненной. Вино (не все, но многое, бургундское — точно) нужно переукупорить. Именитые виноделы оказывают эту услугу бесплатно.

Вино открывают за пару часов до подачи к столу — оставляют дышать, насыщаться кислородом. Только малая часть вин удовлетворится воздухом, поступающим через горлышко бутылки, — остальные нужно переливать из бокала в бокал, поскольку зона контакта с кислородом слишком мала (!).

Напиток насыщают кислородом не только перед подачей, но и когда выдерживают. Например, мускат Rutherglen медленно переливают из бочки в бочку — это правильный процесс старения. Кислород поступает и через поры древесины. Но бочки при этом — лежат!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

В мире 3–5 % вина страдает от ТСА (Trichloranisol). ТСА — продукт жизнедеятельности плесневых грибов. Их споры поселяются в порах пробки и не поддаются дезинфекции. Стоит нарушить поры (а они замкнутые), ТСА вызовет в вине «пробковую болезнь» — напиток приобретет запах затхлости, плесени. Пробке, действительно, лучше не трескаться.

Натуральная пробка — результат многовековых поисков идеала. Она оказалась универсальной — подошла и крепленым, и столовым, и игристым винам. Пробка предохраняет вино от многих бед, а вино предохраняет пробку.

Если решили хранить вино в кухне, придерживайтесь правил, обзаведитесь винным шкафом и не забудьте уточнить у продавца, что нужно именно вашему вину.

Дизайнерские приспособления для хранения винных бутылок – «пьянящий» антураж кухни ↑

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Настоящая находка для начинающего коллекционера – дизайнерская полка Vineyard от Pack&Rack

Прятать хорошее вино в глубокие ящики просто негуманно! Оно должно храниться на виду и радовать глаз! Простая, но функциональная полка станет прекрасным решением для удобного хранения и эффектной демонстрации вашей винной коллекции. Настоящая находка для начинающего коллекционера – дизайнерская полка Vineyard от Pack & Rack, созданная совместно с Limhamn.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винная полка Vineyard от Pack&Rack смотрится изысканно и стильно

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Не только бутылки, но и этикетки для них разрабатываются известными дизайнерами, а потому и они могут стать украшением кухни

Название этого до безобразия простого, но во всех отношениях шедеврального творения происходит от длины полки, которая составляет 920 мм, то бишь один ярд. В качестве материала заказчик может выбрать один из пяти видов древесины. А не приходило ли вам в голову, что не только бутылки, но и этикетки для них разрабатываются известными дизайнерами, а потому и они могут стать настоящим украшением кухни?!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Более креативный вариант установки винной полки Vineyard от Pack&Rack

Еще одно красивое и удобное решение. Элегантный волнистый дизайн отлично впишется в любой стиль кухни. Даже без бутылок такая стойка будет выглядеть, как арт-объект!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Волнистая винная стойка Oenophilia Bali 12-Bottle Wine Rack удивляет своим необычным внешним видом

Подставка для винных бутылок от Exclusive Wooden Products ↑

Небольшая деревянная подставка цилиндрической формы с отверстием для горлышка бутылки. Производитель предлагает подставки из дуба, ясеня и ольхи. Конструкция интересна тем, что ее не нужно крепить к поверхности, на которой она стоит. Подставка не падает благодаря противовесу вставленной внутрь бутылки.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подставка для винных бутылок от Exclusive Wooden Products заставляет задуматься о законах физики

Отрегулировав для большей устойчивости глубину установки горлышка в отверстие, в подставку можно установить даже пустую бутылку из-под любимого коллекционного вина. По желанию с помощью лазера на подставке можно выгравировать логотип компании или любое другое изображение. К подставке прилагается мешочек из плотной натуральной ткани, на котором может быть вышит аналогичный логотип. Прекрасный подарочный вариант!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

По желанию с помощью лазера на подставке можно выгравировать логотип компании или любое другое изображение

Подвесная винная стойка Cioso разработана командой Flöz Design для немецкой компании Blomus. Выполнена она из нержавеющей стали и рассчитана на 8 стандартных бутылок. Отличное решение винного вопроса для кухни в стиле лофт!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная винная полка Cioso Blomus отлично впишется в интерьер кухни в стиле лофт

Очаровательное творение дизайнера Денниса Лина – фантазийные сложносоставные винные стойки из кругов разного диаметра, в которые без проблем можно поселить абсолютно любое вино!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Креативная винная стойка Umbra кажется легкой и неустойчивой, однако ценные бутылки в надежном месте

Дизайнер Дэвид Куан представил не менее любопытный вариант стойки для пяти бутылок в виде диковинного цветка из прозрачного акрила.

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Стойка для винных бутылок в виде диковинного цветка из прозрачного акрила прозрачна и легка

Подвесная волнистая полка для винных бутылок от Design My World ↑

Идея создания этой изящной волнистой винной полки осенила дизайнера, когда он любовался льющейся в бокал струей вина. Просто гениально! Для пущей декоративности с одной стороны можно разместить бутылки с белым вином, а с другой – с красным. Эдакий винный инь-ян… Не зря ведь говорят, что истинна в вине! Хотя многие ошибочно ищут ее на дне бутылки…

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная волнистая полка для винных бутылок Flow Wine Rack от Design My World украсит кухню, не занимая много места

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Сделайте винные бутылки изюминкой интерьера кухни!

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Деревянная винная стойка от Potterybarn удачно гармонирует со всей обстановкой, сочетаясь с ней в стилевом оформлении

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Подвесная стойка дли винных бутылок от Jakob Wagner взывает удивление и восхищение смелостью дизайнера

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Дизайн кухни для ценителя хорошего вина от Ernestomeda позволит держать всю коллекцию на виду

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Спокойный дизайн винной стойки от Potterybarn не нарушит гармонии никакого стиля

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Дизайнерские приспособления для хранения винных бутылок настолько разнообразны, что любой выберет себе полку для винных бутылок по вкусу

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Креативная винная стойка от Umbra напоминает сложенную причудливым способом ленту

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Настенный винный стеллаж TRELLIS Rack System от Modern Cellar привлекает внимание благородством и четкостью линий

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винная полка FLOAT Wall Shelf Mini от Modern Cellar надежно оберегает хрупкие бутылки

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный шкаф от Potterybarn обладает внушительной и респектабельной внешностью

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винная полка от Potterybarn отличается декоративностью и функциональностью

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный шкаф от Potterybarn отличается легкой изящной конструкцией и подойдет для классических интерьеров и интерьеров в стиле прованс

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный шкаф от Potterybarn производит впечатление основательного благородства

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Винный стеллаж от 2B.group лучше всего впишется в кухонный интерьер в стиле лофт

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Оригинальный винный стеллаж для меломана отличается непривычным дизайном, что по достоинству оценят гости

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Каждый человек мечтает о красивом и уютном жилье, будь то дом или квартира. Огромное количество усилий, времени и средств мы готовы затратить на то, чтобы .

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Как же приятно, когда кухня радует не только красивым и функциональным дизайном, но и оригинальным декором. Преобразить кухню, сделать ее особенной и неповторимой, .

Винные стойки, полки и стеллажи как элемент декора кухни

Барная стойка для кухни – это не просто дань моде, а очень интересный функциональный элемент современного домашнего интерьера, который на маленькой кухне .

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как повесить кухонные шкафы на стену (72 фото): крепление на кухне на монтажную рейку, способы навески на гипсокартон

После приобретения квартиры или частного дома новые владельцы обычно начинают делать ремонт. Современные постройки производят из материалов разного типа, которые могут выдерживать определенные нагрузки. По этой причине многие люди задаются вопросом: каким способом можно закрепить ...

Жидкие обои: расход одной упаковки и технология нанесения с практическими советами

Отделка стен жидкими обоями — расход материала и подробная инструкция по применению Современные материалы постепенно вытесняют из квартир и домов привычные глазу обои и краски. Ярким примером служат жидкие обои, предоставляющие массу возможностей для дизайна ...

Домовладения в ст

Размещено на сайте 10.04.2005г. Прямо на пляже. До кромки воды 50 метров. Рядом аквапарк ( 50 метров) , парк с каруселями , столовые , магазины , кафе , ларьки, разные развлечения. Центр станицы Голубицкая, центральней ...

Переделка старой мебели своими руками: интересные фото и видео идеи

Как интересно и бюджетно переделать старую мебель своими руками Не спешите выбрасывать старую мебель – подарите ей новую жизнь. Полюбившиеся предметы интерьера с деформированными дверками, искривленными боковыми стойками, ободранным лакированным покрытием, расшатанной фурнитурой и немодными ...

Как я провел этим летом

kantrobas В этом году традиционно отдыхал в жарком Крыму: 2 недели в Судаке, что на юго-восточном побережье полуострова, и неделю в Севастополе, он находится на юго-западе. Сначала немного о Судаке: городу в этом году стукнет ...

Секреты удачной планировки: как обставить кухню стильно и со вкусом, Оформление интерьеров

Секреты удачной планировки: как обставить кухню стильно и со вкусом По фэн-шую холодильник должен стоять около розетки. Если ваши познания в деле кухонного дизайна ограничиваются лишь этой фразой, вам обязательно нужно будет узнать все секреты ...

Стеновая панель для кухни: выбор декоративного материала и монтаж своими руками

Как выбрать и самостоятельно установить стеновые панели на кухне Повышенная влажность и температурные перепады – обычное дело для рабочей обстановки кухни. Поэтому к материалам, используемым для оформления«домашнего очага», предъявляются особые требования – они должны не ...

Дизайн интерьера коричневой кухни

Кухня в коричневых тонах является эталонным дизайном комнаты, где гармонично сочетаются комфорт, уют и красота. Несмотря на изменчивость моды по оформлению помещений, благородные оттенки коричневого всегда оставались выбором подлинных эстетов. Кофейная палитра создает теплую атмосферу ...

Железная, коралловая, деревянная

Железная, коралловая, деревянная. История семьи, где раз в 30 лет — свадьба 8 июля в России отметили День семьи, любви и верности — день памяти святых Петра и Февронии. Любовь — это чудо, которое возвращает ...

Дизайн кухни в стиле прованс — оформляем интерьер 65 фото

Прованс — один из самых интересных стилей в интерьере, который гармонично сочетает натуральные природные оттенки, простые предметы декорации, современную мебель, предметы домашнего обихода. Такое разнообразие и самобытность стиля появилось не спроста. Прованс в интерьере кухни ...

Дизайн потолка на кухне: как правильно подобрать цвет краски для потолка, чтобы оформить интерьер кухни, хитрости покраски своими руками с помощью валика, видео, фото

Современные люди, оформляя интерьер своего жилья, обращают внимание на оформление каждой комнаты. И кухня – не исключение, ведь это не только помещение, где происходит приготовление пищи. Здесь отдыхают, общаются с друзьями, устраивая вечерние посиделки. Потолок ...

Перенос газовой трубы на кухне: особенности, правила, требования и рекомендации

Перенос газовой трубы на кухне: особенности, правила, требования и рекомендации Практически в каждом современном доме есть газовая плита, которая служит для приготовления пищи. Но ее применять нужно правильно, поскольку при несоблюдении правил безопасности может возникнуть ...

Гремучая смесь городского минимализма и деревенского кантри

Гремучая смесь городского минимализма и деревенского кантри Добро пожаловать в нашу миниатюрную кулинарную кузницу, где господствует уют и комфорт. Очень сложно было на 6 кв. м. благоустроить кухню таким образом, чтобы удобно было и готовить, ...

Интерьер кухни под старину: примеры дизайна рабочей зоны фото

Интерьер кухни под старину: дизайн рабочей зоны в виде очага фото В современном дизайне кухонь происходят любопытные метаморфозы. Выдержанный в лучших традициях минимализма строгий лаконизм интерьеров с безликими шкафами нарочито простой формы, глухими геометричными тумбами ...

Кухня студия в скандинавском стиле: яркие акценты на белом фоне

Белоснежная кухня студия в скандинавском стиле с яркими акцентами В интерьере этой небольшой, но очаровательной квартиры-студии скандинавские дизайнеры воплотили свое понимание домашнего уюта и комфорта. Столь популярная в современном интерьерном дизайне скандинавская стилистика привлекает упорядоченностью ...

В погоне за радугой: какой цвет обоев выбрать для кухни

В погоне за радугой: какой цвет обоев выбрать для кухни Стены создают фон для интерьера, задают тон и настроение. Подбирая цвет обоев для кухни, следует учитывать несколько ключевых моментов: размеры комнаты и высоту потолков, освещенность ...

Рейтинг@Mail.ru