Главная 7 Женские штучки 7 Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Как приготовить помидоры по-корейски в баночках

Помидоры по такому рецепту очень быстро готовить и употреблять их можно как на следующий день, так и всю зиму. Хранятся помидорчики до 6 месяцев в тёмном и холодном месте.

Зимой они сохраняют всю свою свежесть и красят как праздничный стол, так и повседневный.

Помидоры по-корейски

  1. Все овощи промываются, сушатся. Морковь очищается от кожуры, перец и помидоры от семян.
  2. Помидоры режутся на средние дольки. Морковь и перец можно пропустить через мясорубку. Либо, существует второй вариант, морковь трётся на тёрке для корейской моркови, а перец режется полосками.
  3. В отдельной чашке смешивается маринад: растительное масло, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый. Маринад добавляется к моркови и болгарскому перцу. Затем туда же добавляется чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешивается.
  4. Если необходимо чтобы помидоры получились острыми, то можно добавить горький перец и базилик для пряности. Если хочется мягкого вкуса, то стоит убавить уксуса и добавить больше сахара.
  5. Зелень промывается, сушится и мелко режется.
  6. Стерилизуются стеклянные банки и крышки. Необходимо отметить, что банки можно как закручивать металлическими крышками, так и просто закрыть под резиновую крышку. Во — втором случае банки необходимо хранить в холодильнике. Поэтому, если готовится не одна банка, то лучше закрутить и хранить в погребе.
  7. Банки заполняют слоями. Первый слой – резаные помидоры, далее маринад, зелень. Потом слои повторяются вновь и так пока банка не будет полной.
  8. Лучше потом банки с помидорами простерилизовать ещё раз, перед закруткой. Берётся кастрюля нужного объёма и высотой, на дно стелется хлопчатобумажное полотенце, ставятся банки и наполняются тёплой водой, так чтобы вода касалась плечиков банок. По времени стерилизация зависит от объёма банок. Банки на 1 литр – 15 минут как закипит вода, 1,5 литра – 25 минут, 2 литра -35 минут, 3 литра -45 минут.
  9. Затем банки закатывают, остужают в перевёрнутом виде.

Помидоры на стол можно подавать как в таком виде, так и приготовив салат, добавив к ним лук репчатый, свежую зелень и чеснок.

Осенью, когда на огороде остаются зелёные помидоры, то можно приготовить зелёные помидоры по-корейски. Рецепт этот больше подходит для любителей острого.

На 5 кг помидор необходимо взять:

  • 2 морковки
  • 4 стручка болгарского перца
  • горошины чёрного перца
  • 3 корня хрена
  • 3 зубчика чеснока
  • Укроп
  • Лавровый лист.
  1. Всё промывается, сушится. Морковь избавляется от кожуры, перец от семян. Помидоры аккуратно надрезаются, но не режутся до конца.
  2. Овощи, кроме помидор, измельчаются блендером или мясорубкой.
  3. Начинка кладётся в надрезанные помидоры.
  4. Банки стерилизуются и на одно укладываются лавровый лист, укроп, горошины перца. Это придаст аромат помидорам.
  5. Помидоры укладываются в банку плотнее и так чтобы доходили только до плечиков.
  6. Готовится маринад. На огонь ставится 5 литров воды, после закипания добавляется 150 г соли, два стакана сахара и 150 мл уксуса.
  7. Маринад разливаем по банкам и ставим их на стерилизацию, как описано выше.
  8. Закатываем крышками.

Помидоры по этим двум рецептам получаются вкусными и напоминают холодной зимой о тёплом лете. Отлично подходят как к семейному обеду, так и к праздничному столу.

О admin

x

Check Also

Венерическая инфекция симптоматика, лечение

Гонорея – венерическая инфекция. Возможные причины, симптоматика, классификация и лечение, диагностика Болезнь инфекционного характера, которая вызывает поражение слизистых оболочек, в частности матки, прямой кишки и глотки, а ещё носит венерический характер – это венерическая инфекция ...

Срыгивание у новорождённых, причины и способы борьбы

Основные причины срыгивания, и способы борьбы с ними Для женщины, которая только стала матерью, проблема здоровья своего малыша это одна из главных мыслей занимающих её голову. Пока малыш ещё такой беспомощный и не может рассказать ...

Как и где вписать ребенка в паспорт РФ и загранпаспорт

Процедура записи ребенка в гражданский паспорт не является обязательной. С 2012 года гражданство ребенку присваивается автоматически. С загранпаспортом дела обстоят несколько иначе. Если планируется вывозить ребенка за рубеж, то без отметки в загранпаспорте одного из ...

Депрессия у детей и подростков, признаки симптомы

О причинах возникновения депрессии у детей, их симптомы и способы лечения Взрослые люди знают, что такое депрессия, так как они часто с ней сталкиваются. Но вот депрессия у детей совсем иная. Подобное эмоциональное расстройство способно ...

Новогодние подарки для детей

Взрослые любят подарки попрактичнее, а дети – поинтереснее. Эту особенность нужно учитывать, готовя сюрприз маленькому непоседе. Многие родители решают убить двух зайцев – купить ребенку нужную вещь (свитер, сапожки, куртку) и презентовать ее на Новый ...

Как организовать правильное питание ребёнка

Питание ребёнка от года до подросткового возраста Мы все хотим, чтобы наши дети были счастливы, здоровы и имели нормальную продолжительность жизни. Не будет преувеличением сказать, что обеспечение детей здоровым питанием — одна из самых основных ...

Причины появления черного кала при беременности

Довольно часто во время беременности женщина страдает от недостатка витаминов в ее организме. Это вполне естественно, так как теперь эти запасы идут не только для поддержания женского здоровья, но и используются для формирования и нормального ...

Как правильно пользоваться консилером для лица

Консилер: что это такое и как правильно пользоваться Красивая кожа — одна из главных составляющих облика современной женщины. Однако стрессовый ритм жизни, нездоровая экология и неправильное питание наносят ущерб коже лица. Для того чтобы спрятать ...

Воспаление лёгких, лечение в домашних условиях

Лечение воспаления лёгких народными средствами Пневмония – воспалительное заболевание дыхательной системы. Возбудителями этого недуга могут стать вирусы и бактерии. Также сопутствующими факторами могут быть: ухудшение работы иммунной системы, наличие вредных привычек и факторов. Для профилактики ...

Учеба в Голландии: плюсы и минусы заграничного обучения

Каковы особенности обучения в Нидерландах, чем эта страна привлекает студентов в свои учебные заведения? Голландия представляет собой две провинции (Северную и Южную), которые находятся в Королевстве Нидерланды. Это небольшая западная многонациональная и густонаселенная страна (16,95 ...

Все о планировании беременности: с чего начать, какие витамины пить, какие анализы сдавать

Как правильно подготовиться к желанной беременности Появление ребенка – важное событие, к которому нужно готовиться не только психологически, но и физиологически. Для каждых родителей немаловажно, чтобы их будущий ребенок родился здоровым. А здоровье малыша очень ...

Почему выпадают ресницы

Почему выпадают ресницы Что может быть хуже для девушки, чем стремительное выпадение ресничек? Для начала нужно определить причины, почему выпадают ресницы, а затем начать действовать. Содержание статьи: Причины выпадения ресниц Чаще всего причиной этой проблемы ...

Способы предохранения от нежелательной беременности

Почему современные способы контрацепции нужно знать от и до? Потому что нежелательная беременность – это всегда грустно, потому что вариантов в данном положении только два, и ни один из них не является хорошим. Делать аборт ...

Брондирование (омбре) на русые волосы: темное, светлое

Окрашивание волос по технологии брондирования – явление не новое, но весьма популярное. Данный вид окрашивания, который имеет еще несколько подвидов – омбре, балаяж и другие, имеет множество вариантов. Техникой брондирования могут пользоваться все женщины вне ...

Цветы из тканей своими руками: как сделать, мастер-класс

Собственноручное декорирование – это не только создание оригинальный стиля, но доступный способ приукрасить серые будни. Каплю романтики и весны в ваш дом или гардероб добавят цветы из тканей своими руками. Сегодняшний мастер-класс позволить освоить создание ...

Ламинирование ресниц: в домашних условиях, отзывы (био, кератиновое)

Не всех природа наградила длинными ресницами правильной формы и нужной густоты, но современные косметологические технологии способны исправить досадное положение и сделать Ваши ресницы красиво уложенными, густыми и длинными. Одной из таких процедур является ламинирование ресниц, ...

Рейтинг@Mail.ru