Главная 7 Кулинар

Кулинар

Грибы пошли!

Уговорили меня девчата в воскресенье съездить за клюквой. День тёплый, солнечный, только бы на солнышке нежиться, а тут вставай в 5 утра, тащись на автобус. Но, поддавшись на уговоры, иду ...

Читать далее »

Грибы в саду и на грядках

Тема грибов в саду и на грядках, затронутая мной в одном из блогов, заинтересовала очень многих. Среди фотографий моего сада-огорода, я выставила и вот эту. Браункаппе Фото 2 И некоторые ...

Читать далее »

Встречали ли вы в лесу съедобные грибы-альбиносы?

Наша подписчица в группе в ВКонтакте Оксана Спицына поделилась вот такой фотографией и своим удивлением — «Впервые в жизни нашла подосиновик — альбинос. » Интересно, а вы встречали в лесу ...

Читать далее »

Грибы — жареные, соленые и мороженые

Любите ли вы домашние грибочки, как люблю их я. Я люблю их собирать в лесу, что недалеко от нашей дачи. Периоды осенней охоты оставляют в душе самые добрые воспоминания. Нам ...

Читать далее »

Советы грибников: как выбрать грибы для засолки и 2 способа засолки грибов

Традиционно сентябрь — месяц «охоты» для наших грибников. Деловитые и весьма довольные «охотники» несут из лесу полные лукошки и вёдра крепких боровичков или моховиков, нарядных подосиновиков и подберёзовиков, белых и ...

Читать далее »

Мои любимые грибы-грибочки!

Как собирала в детстве опята, не помню. Помню вкус супа с сушеными опятами. Как жевала ножки опят в супе (с тех пор люблю именно ножки сушеные). Помню, как резала в ...

Читать далее »

Маринование на зиму: грибы, яблоки, фасоль, баклажаны, зеленые помидоры

«Что такое осень? Это небо, плачущее небо под ногами…» утверждал популярный певец. Сильно сомневаюсь, так как осенью хозяйкам некогда смотреть ни на небо, ни под ноги. Все внимание приковано к ...

Читать далее »

Лесной аромат: солим и маринуем грибы на зиму

Лето в этом году выдалось дождливое, поэтому грибов в каждом лесу хоть отбавляй. И если вы уже успели собрать урожай любимых грибочков, то сейчас самое время подумать, как его сохранить: ...

Читать далее »

Квашеные грибы

На дворе октябрь, грибной сезон заканчивается. Говорят, что грибникам стоит обращать внимание на муравьёв: пока жизнь муравейника кипит, пока насекомые не спрятались от зимних холодов в нижних ярусах своего дома ...

Читать далее »

Как вырастить белые грибы дома? ответы экспертов

Как вырастить белые грибы дома? Прочитала, что мицелий белых грибов одного вида сосуществует с корнями ели, а другого вида с корнями дуба. Я приобрела несколько ёлочек Коника и весной собираюсь ...

Читать далее »

Изучаем финские грибы, или Особенности национальной тихой охоты

Финны — странные люди, по крайней мере, с точки зрения русского человека. Из грибов они собирают только лисички. Причем такие лисички, которые у нас поганками кличут. А вот финны их ...

Читать далее »

Засуши от души: фрукты, овощи и грибы на зиму

Ароматные, полезные, богатые питательными веществами… Сейчас лучшее время готовить запасы на зиму. А когда все сделано своими руками — вдвойне вкуснее. Сушка овощей, фруктов, трав, рыбы и мяса — древнейший ...

Читать далее »
Рейтинг@Mail.ru